Senin, 01 Oktober 2012

Anakku Bagas sudah mulai Sekolah TK (13bulan)

Perasaan orang tua seperti saya pasti sama dengan orang tua lainnya. Tanpa sadar anaknya sudah besar karena sudah berusia 10 tahun dan13 bulan dan berjalan dengan hal tersebut maka usia saya sebagai orang tuanya juga semakin tua. Anakku yang pertama Ananda dewa Oktavio Cahyo Utomo berusia 10tahun dan sekarang kelas 5 SD dan yang ke dua Bagas Aulia Ramadhan sekarang sudah 13 bulan menjadi anak bawang di TK. Dede Bagas Aulia senang dan semangat sekali sekolah, apalagi kalau senam tanpa ada rasa lelah dia melompat-lompat dan berteriak-teriak. Dia suka juga menggambar dengan menggunakan boltpoint dengan mencoret-coret buku gambarnya sampai penuh.
Usianya memang belum masuk usia TK, tapi karena teman bermainnya yang memang usianya lebih tua sudah masuk TKdan Bu denya juga guru TK, maka Bagas Aulia juga ikut  masuk TK. Dia bersekolah tujuannya biar belajar berani,mandiri dan  biar belajar komunikasi secara pelan karena pada akhirnya saya yakin lama-lama dia akan lancar berbicara, dan yang lebih penting dia bisa belajar bersosial.
Anakku lucu dan berani sekali, walau usianya belum pra TK tapi dia punya keberanian yang lebih, dia tanpa rasa takut ikut bergabung dengan teman-temannya yang jauh lebih tua. setiap sampai kelasnya dia langsung mencari tempat duduknya sendiri tanpa mau didampingi siapapun. kalau mau dibantu dia akan marah.
dia juga bisa berkonsentrasi mendengarkan penjelasan guru walau kadang2 dengan cueknya jalan terus mengelilingi ruang kelas hanya mau melihat-lihat temannya yang lain.
senang sekali menjadi ibu anak-anakku yang baik dan lucu. mama sayang kalian...































menu makanan anakku bagas


Pada usia 12 lebih dedek udah boleh mengkonsumsi berbagai makanan yang sama dengan orang dewasa cuma pemberian porsi garam dan gulanya saja yang tidak boleh berlebihan tapi harus jauh lebih sedikit dari takaran orang dewasa atau istilahnya sekarang 'Table Food' atau sama dengan makanan orang dewasa.

Hanya saja perlu diingat, sehubungan dengan istilah Table Food yang berasal dari negara barat, tentunya makanan orang dewasa di negara mereka tidak menjadi masalah dibandingkan makanan negara-negara di Asia (kecuali Jepang). Kenapa? Karena makanan orang di western countries kita kenal 'hambar' dibandingkan makanan kita tentunya.

Kadar garam yang terkandung di dalam makanan mereka relatif sedikit. Dan pemakaian gula sangat jarang dilakukan.

Alangkah lebih baiknya kalau kita bisa tetap memperhatikan asupan makanan anak-anak kita.
Jadi meskipun si kecil telah menginjak usia 1 tahun, sebaiknya pemasukan garam dan gula seminim mungkin.
Bahkan lebih baik ditunda sampai mereka berusia 2 tahun.

Saat anak sudah berumur 1 tahun ke atas, sudah dibolehkan mengkonsumsi makanan laut seperti udang, kerang, cumi-cumi, dll. Tapi perlu diingat, apabila di keluarga kita ada sejarah alergi seafood, sebaiknya pemberian makanan laut kepada si kecil ditunda dulu.


--------------------------------------------------------------------------------
CHEESY SCRAMBLED EGGS

Bahan:
1 butir telor
5 sdm susu cair
1/2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
3 sdm keju cheddar parut
1 sdt salt-reduced margarine (sebisanya pakai margarine tawar atau yang kadar garamnya rendah)

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan (kecuali margarine) lalu kocok rata.
2. Panaskan margarine, lalu tuang adonan, biarkan sebentar (5 detik) sampai adonan mulai terlihat tidak cair lagi.
3. Aduk-aduk adonan telor sampai seluruhnya matang.
4. Bisa dihidangkan begitu saja atau dicampur nasi.

--------------------------------------------------------------------------------

ENGLISH BREAKFAST

Bahan:
1 butir telor
5 sdm susu cair
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
3 sdm daging sapi cincang
1/2 gelas jamur kancing segar, potong-potong (jangan pakai jamur kalengan!) 
3 sdt salt-reduced margarine (sebisanya pakai margarine tawar atau yang kadar garamnya rendah)

Cara Membuat:
1. Campur jadi satu telor dengan susu cair, kocok sampai rata.
2. Panaskan 1 sdt margarine, lalu buat dadar orak-arik dari adonan tsb. Sisihkan.
3. Panaskan 1 sdt margarine, lalu tumis daging cincang sampai berubah warnanya. Sisihkan.
4. Panaskan sisa margarine, lalu tumis jamur kancing sampai layu. Sisihkan.
5. Campur ketiga bahan tsb, tambahkan potongan tomat, sesaat sebelum disajikan.

--------------------------------------------------------------------------------

EGG-VOCADO

Bahan:
1 butir telor, rebus, kupas, lalu potong dadu
1 buah alpukat, ambil daging buahnya, potong dadu

Cara Membuat:
1. Sajikan kedua makanan tsb pada satu piring.

--------------------------------------------------------------------------------

BUAH DWIWARNA

Bahan:
4 buah strawberry manis ukuran besar (kalau pakai buah lokal, butuh lebih banyak), potong sesuai selera
1 buah pisang raja, ambi daging buahnya, potong sesuai selera

Cara Membuat:
1. Sajikan kedua makanan tsb pada satu piring.

--------------------------------------------------------------------------------

SPAGHETTI SAOS BOLOGNESE

Bahan:
100 gram spaghetti, rebus sampai lunak, siram, air dingin, tiriskan lalu potong-potong pendek (2 cm)
1 sdt olive oil/minyak zaitun (kalow bisa pilih yang extra-light) 

Saos Bolognese:
20 gram bawang bombay yang sudah dicincang halus
120 gram daging sapi cincang
1/2 batang wortel ukuran sedang, kupas, rebus lalu potong dadu
1/2 buah tomat, potong dadu
3 sdm saos tomat
1/2 sdt oregano cincang (segar/kering)
1 sdm margarine
2 sdm keju parmesan parut

Cara Membuat:
1. Campur saghetti rebus dengan olive oil supaya tidak lengket.
2. Saos Bolognese: Panaskan margarine lalu tumis bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daging cincang, aduk sampai daging berubah warna.
4. Tambahkan tomat dadu, saos tomat dan oregano. Masak sampai seluruhnya matang.
5. Masukkan wortel, aduk sebentar. Matikan api.
6. Penyajian: Atur spaghetti pada piring, lalu taburi saos. Taburi keju parut.

--------------------------------------------------------------------------------

PRAWN MACARONI

Bahan:
100 gram macaroni, rebus sampai lunak lalu siram air dingin, tiriskan.
1 sdt olive oil/minyak zaitun (kalow bisa pilih yang extra-light)

Prawn Sauce:
1 sdm olive oil/minyak zaitun (kalow bisa pilih yang extra-light) 
20 gram bawang bombay, rajang halus
3 sdm daging udang cincang
1 sdm tepung terigu
50 ml susu cair
1 sdt daun parsley yang sudah dirajang halus
2 sdm keju cheddar/parmesan parut

Cara Membuat:
1. Campur macaroni dengan olive oil. Sisihkan.
2. Prawn Sauce: Panaskan olive oil lalu tumis bawang bombay sampai harum.
3. masukkan udang cincang, masak sampai udang berubah warna.
4. Masukkan tepung terigu serta susu, aduk sampai kental.
5. Bubuhi parsley cincang, aduk sebentar lalu angkat.
6. Penyajian: Atur macaroni pada piring saji, lalu tuang prawn sauce di atasnya. Taburi keju parut.

--------------------------------------------------------------------------------

BANANA PANCAKE

Bahan:
1 buah pisang raja yang matang
5 sdm tepung terigu
125 ml susu cair
1 butir telor, kocok lepas
Margarine untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan (kecuali margarine) sampai rata dan licin.
2. Panaskan margarine, lalu buat dadar pancake dari adonan.
3. Tuangkan satu sendok sayur, masak dan dibalik sampai kedua sisinya matang.
4. Lakukan sampai adonan habis.

Sebagai variasi, saat membuat dadar, begitu bagian atas terlihat mulai matang, beri parutan keju. Biarkan sebentar lalu lipat dua seperti martabak manis. Angkat.

--------------------------------------------------------------------------------

TAHU SUTRA BALUT TELOR

Bahan:
1 buah tahu sutera bentuk silinder
1 butir telor, kocok lepas
Minyak zaitun untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Potong-potong tahu setebal 1 cm.
2. Celupkan pada telor kocok.
3. Panaskan minyak lalu goreng tahu sampai kedua sisinya kecoklatan.

--------------------------------------------------------------------------------

PUDING PISANG

Bahan:
3 buah pisang ambon yang nyaris busuk, keruk dan haluskan
1 bungkus agar-agar warna putih (7 gram)
750 ml susu cair
250 ml krim kental
2 butir telor, kocok lepas

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan (kecuali telor) lalu masak sampai mendidih.
2. Tuang larutan puding ke salam kocokan telor, aduk rata.
3. Tuang ke dalam cetakan puding yang sudah dibasahi air, dinginkan.

--------------------------------------------------------------------------------

OMELETTE BAYAM KEJU

Bahan:
1 butir telor
2 lembar keju cheddar, sobek-sobek kecil
1 genggam bayam yang sudah dicuci bersih, rajang kasar
50 ml susu cair
1 sdm margarine

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan dan kocok rata.
2. Lelehkan margarine, lalu buat dadar omelette dari adonan. Masak sampai matang.

--------------------------------------------------------------------------------

NASI UDUK SEHAT

Bahan:
180 gram brown rice (beras coklat)
250 ml susu cair
1 lembar daun pandan, robek-robek
2 lembar daun salam
1 sdt ketumbar bubuk (1 sdm ketumbar sangrai, haluskan)

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan lalu masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk sampai matang.















anakku bagas sudah berusia 13 bulan...

 
Pada usia ini tentunya kemampuan bicaranya mulai bertambah. Apalagi bila dia dikenalkan pada objek yang baru dan menarik buatnya maka dia akan menirunya. Kebetulan anak saya  sering dibawa ke komunitas nya pada acara-acara tertentu, sehingga dia merasa nyaman untuk berbicara dengan teman sebayanya walaupun kadang tidak jelas apa yang dibicarakan mereka. Anakku sudah bisa bilang mama, inggih, itu, Alloh (awoh) kalau dengar suara azan di masjid, SUSU (dia bilangnya cucu) dan masih banyak lagi. Tetapi ada hal yang perlu diperhatikan, pada usia ini anak sudah mulai sering meniru sehingga kita harus lebih berhati-hati dalam berbicara maupun berlaku. Pernah suatu kali ada ucapan “moh”, besoknya anakku langsung menirukan kata itu. Sejak saat itu aku harus lebih berhati-hati. Dia nonton aja bisa menirukan kata-kata yang ada diiklan. Aku terkadang sampai kagum melihat perkembangannya.

Pada usianya yang ke-11 bulan, anakku sudah bisa berjalan lancar. Dia sudah mulai berani berkumpul sama teman2nya yang lebih besar. Sudah mulai minta sekolah bersama mas Nanda.Hampir setiap malam dia rewel bila mau tidur. Aku sempat bingung karena anakku susah makan sukannya cuma minta mimik mamanya dan air putih saja. Akhirnya aku cari  info dari beberapa teman dan mereka menganjurkan untuk mencoba pijat karena takut anakku tidak mau makan terus, akhirnya aku memanggil tukang pijat. Memang dia nangis ketika dipijat, namun setelah itu dia sudah bisa tidur nyenyak dan ternyata dia sudah mulai mau makan lagi walau cuma sedikit.

Memasuki usia ke-12 bulan dia sudah lancar untuk berjalan, walaupun kadang-kadang jatuh juga. Harus dipaksain berani untuk melihat dia jatuh asalkan ke arah depan jangan sampai kena ke kepala belakang. Jadi sekarang dia sudah bisa berjalan-jalan sendiri.

Untuk makanannya sudah lebih bervariasi, kadang dia sudah aku coba untuk merasa masakan ikan gule, semur daging cincang, sayur daun ubi tumbuk dan lainnya. Karena makanannya sudah bervariasi maka sangat perlu untuk memberinya buah karena tentu saja dengan berbagai macam makanan itu maka bila tidak ada buah maka dia agak kesulitan untuk BAB. Untuk usianya yang sekarang 13 bulan berat badannya 10 kg. Tapi akhir-akhir ini anakku kalau malam hari tiba-tiba badannya panas dan tidak nyaman tidurnya karena  kalau bermain tidak mau di dalam rumah sukannya diluar rumah padahal musim sekarang cuacanya kurang bagus karena angin kencang dan panas banget. badan anakku jd merah-merah karena biang keringat atau kena gabagken. karena kelelahan juga anakku jadi minumnya banyak dan makannya berkurang. 

Memang benar bahwa masing-masing anak berbeda perkembangannya, untuk itu kita sebagai seorang ibu harus sabar dalam membesarkan anak-anak buah hati kita.